老奶洋芋的简单做法

2024-05-17525

老奶洋芋是一种食品。在云南省,大家说它是老太太吃的洋芋,故得此名,口味柔软不用费牙力。

老奶洋芋的简单做法



将煮开的土豆剥皮后,将其碾成糊状,随后放进锅内用少量动物油脂(能够 是食用油,并且无需保证糊状那麼繁杂,只需要将熟透的马铃薯切一小块再挤扁)炒,并加少量葱段。

老奶洋芋的简单做法



美食的做法

云南特色美食之一。制做简易便捷,老少咸宜。马铃薯清洗切片,上锅蒸(电饭锅蒸大米情况下可放到一起蒸,非常容易熟且节约能源),将烂熟的土豆块削皮,用炒勺磨碎。待油(适度多给油,紫薯泥喜油)七八分熟,将葱段、花椒粒放进炒出香味,捞出花椒粒,放圆葱粒、辣椒丁、香肠丁、玉米煸炒(能够 依据本人口感加上或变更,喜爱吃辣椒的盆友能够 放青椒味儿很好)3分鐘上下,添加紫薯泥稍稍煸炒,就可以熄火,后搅拌均匀就可以起锅。

老奶洋芋的简单做法



营养分析

家里有老年人小孩的,能够 常常做此菜,可加上丰富多彩的调料。马铃薯含有维他命k,常吃能够 提升血管壁的延展性,对老人的身心健康很好。圆葱也是很好的健康保健食品,但很多人不喜欢吃,放到紫薯泥里边做调料,味儿好,能够 让平常偏食的人可以借此机会食补圆葱。此外,工薪族也强烈推荐此菜,蒸大米的情况下能够 顺带蒸土豆,省了時间做其他菜,等白米饭好啦,马铃薯还可以生产加工了。