东北人都较为喜欢吃面点,自小就喜欢吃烙馍,烙好的馍能够 卷菜吃,抹点酱豆蘸着吃都很美味。北方地区可以说有各种各样的洛馍煎饼果子,除开水洛馍之外这类厚的因为我喜欢,烙出的饼能起包,味儿变香。如今像我这么大的绝大多数自己在家也不怎么做面食吃,嫌不便耗时间有的盆友也不会,今日共享的这一做烙馍非常简单,面合好控制好熟度就可以了。
洛馍卷菜的洛馍怎么做?今日的火锅配菜非常丰富有荤有素,就是我较为喜欢吃的一道菜牛肉炒洋葱马铃薯,用于卷烙馍十分美味,下边就和大伙儿共享实际的烹调 *** 。
食物与调料:小麦面粉250克、水140克、牛羊肉、圆葱、马铃薯、朝天椒、盐、黑胡椒、味精、生抽酱油、米酒、木薯淀粉
1.小麦面粉倒进碗添加少量温开水用筷子拌成小雪花状。
2.在添加水合成面糊,盖上保鲜袋醒15分鐘。
3.牛羊肉、圆葱、马铃薯、朝天椒切条。牛羊肉添加生抽酱油、木薯淀粉、米酒搅拌均匀腌渍10分钟。
4.炒菜锅加温倒进油,放进牛羊肉煸炒匀称炒至牛羊肉掉色。
5.放进圆葱煸炒匀称炒至1分鐘。
6.放进马铃薯和朝天椒丝煸炒匀称,炒至土豆洋葱变松。
7.放进盐、生抽酱油、黑胡椒、味精煸炒匀称。
8.添加少量润滑开就可以起锅。
9.合好的面糊分为4个小面糊,把面糊按扁,擀成圆片。
10. 炒菜锅加温放进面块低火加温盖上盖子,上边起包,下边淡黄就可以翻过来,把此外一面烙淡黄就可以。
烙好的馍抹上一点豆瓣酱,再把炒好的菜夹在上面卷好,就可以吃完。刚起锅的烙馍很香麦香气浓厚,加上牛羊肉、圆葱、土豆卷着吃特有劲,一个烙馍两口就一不小心吃完了,烙馍很健脾养胃每一次吃过胃都很舒服。烙馍卷菜能够 作为早饭晚饭,较为便捷吃剩的烙馍能够 热一下软绵绵的味儿也非常好。
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