排骨有臭味是坏了吗

2024-09-16595

排骨中含有大量的营养物质,包括蛋白质,矿物质,脂肪,氨基酸等,适当的使用,能够在一定程度上促进身体的生长发育,还能够达到补钙的作用,排骨有臭味是否能吃,应取决于排骨是否变质。

排骨中含有较多的毛细血管,在屠宰后血液不能完全排净,所以臭味可能是排骨散发的血腥异味,一般是可以使用的,如果在室温或者冰箱存放时间过长,导致排骨变质出现臭味,通常是不可以食用的,排骨变质后容易导致产毒菌和致病菌,吃了变质的排骨,可能会导致毒素进入胃肠道,引起恶心、呕吐、腹痛等症状。